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Como cuidar tu Scoby
Alimentos

Como cuidar tu Scoby

PorClaudia Puente 24/01/202206/09/2022

Al tener un scoby las preguntas más importantes por los que inician es ¿Qué hacer ahora? ¿Cómo cuidar el scoby? ¿Qué es el liquido que…

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Nube de polvo de azúcar
Alimentos

Nube de polvo de azúcar

PorClaudia Puente 09/08/201825/08/2022

Cualquiera pensaría que el azúcar sólo causa daño a la salud si es consumida en exceso, ¿no es así?; sin embargo, una nube de polvo…

Leer mas Nube de polvo de azúcarContinue

Alérgenos
Alimentos

Alérgenos

PorClaudia Puente 26/07/201806/09/2022

Alergia o intolerancia alimentaria La mayoría de las personas pueden comer todo tipo de alimentos sin que les ocasione problemas a la salud. Sin embargo,…

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Anécdota sobre un chipotle
Alimentos

Anécdota sobre un chipotle

PorClaudia Puente 16/07/201825/08/2022

En cierta ocasión cuando realizaba prácticas profesionales en una deshidratadora me tocó la experiencia de obtener como producto final chiles chipotles. Al tener un método…

Leer mas Anécdota sobre un chipotleContinue

Agua caduca
Alimentos

Agua caduca

PorClaudia Puente 12/07/201825/08/2022

Anécdota En la organización que laboraba, existía una gran cantidad de productos caducos, entre dichos productos existía agua caduca embotellada. Si bien es claro que dicho…

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Huesitos de Capulín
Alimentos

Huesitos de Capulín

PorClaudia Puente 29/06/201825/08/2022

Anécdota En el post anterior les escribí un poco sobre el capulín, de pequeña cada vez que iba a mi pueblo me gustaba cortar capulines…

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Capulín
Alimentos

Capulín

PorClaudia Puente 26/06/201825/08/2022

¿Qué es? Capulín (Prunus serótina) es un árbol que puede llegar a medir desde los 5 metros hasta los 15 metros de altura. Cuenta con un…

Leer mas CapulínContinue

Anécdota del estado de madurez de frutas y verduras
Alimentos

Anécdota del estado de madurez de frutas y verduras

PorClaudia Puente 14/06/201825/08/2022

El requerimiento del cliente Cada semana el cliente nos solicitaba frutas y verduras entre otros productos alimenticios para poder surtir el menú que a ellos…

Leer mas Anécdota del estado de madurez de frutas y verdurasContinue

Estiba de semillas
Alimentos

Estiba de semillas

PorClaudia Puente 07/06/201825/08/2022

¿Qué es? La estiba de semillas que esta dentro de un costal, es un proceso de almacenamiento que se debe realizar cuándo la materia prima…

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Anécdota sobre la cadena de frío
Alimentos

Anécdota sobre la cadena de frío

PorClaudia Puente 30/05/201825/08/2022

En cierta ocasión mencioné en una organización que falla que existe una devolución del producto y a la vez el cliente no está satisfecho porque los…

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Anécdota de fruta deshidratada
Alimentos

Anécdota de fruta deshidratada

PorClaudia Puente 19/05/201825/08/2022

La deshidratadora Cuando estaba realizando mis prácticas profesionales, decidí realizarlas en una planta deshidratadora de frutas y hortalizas. Fue porque tenía presente las clases que…

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Anécdota de la limpieza del huevo
Alimentos

Anécdota de la limpieza del huevo

PorClaudia Puente 17/05/201825/08/2022

¿Alguna vez se han preguntado, qué tan difícil es limpiar huevo? No sé si han notado que existen ciertos establecimientos dónde el huevo te lo…

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Rojo cochinilla
Alimentos

Rojo cochinilla

PorClaudia Puente 10/05/201825/08/2022

Anécdota Cierto día en el trabajo encontré un nopal cubierto de pequeños algodoncillos diminutos y de color blanco (rojo cochinilla), entonces me acerqué, al tocarlos…

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Anécdota de alimentos caducos
Alimentos

Anécdota de alimentos caducos

PorClaudia Puente 04/05/201825/08/2022

¿Recuerdan el relato pasado dónde menciono el descubrimiento de la montaña de los productos caducos?, también se preguntarán ¿qué paso con esa parte?, la respuesta…

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Propiedades del chícharo
Alimentos

Propiedades del chícharo

PorClaudia Puente 17/04/201825/08/2022

El fin de semana pasado visite mi pueblo natal llamado El Molino, Zacapoaxtla Puebla, dicha comunidad se dedica mayormente a la agricultura. Dentro de su producción…

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